Terra D'Arte verzorgt Italiaanse kookcursussen, wijnproeverijen en kunstgeschiedeniscursussen met excursies in Midden-Italië. Het hart van Terra D'Arte bestaat uit Ennio. Ennio is een professionele Italiaanse chefkok die lessen geeft in zijn mooie restaurant in Le Marche. Samen geven zij vakantiecursussen in kleine groepen op hun landgoed Agriturismo Caravanserraglio in Le Marche, Italië

De traditie van de Italiaanse keuken en de Italiaanse wijnen worden door de Italiaanse chef Ennio Barbieri met veel passie en plezier uitgelegd tijdens de kooklessen en wijnproeverijen in zijn restaurant Caravanserraglio in Le Marche, Italië.
In de ruime professionele keuken neemt hij je mee op ontdekkingsreis naar de eeuwenoude geheimen en tradities van de Italiaanse keuken. Ennio is lid van de Italiaanse Slow Food vereniging en voor het bereiden van de heerlijke Italiaanse gerechten gebruikt hij verse, lokale en vaak biologische ingrediënten afkomstig uit de groentetuin en boomgaard, en van andere lokale, kleine gespecialiseerde boerderijen en bedrijven.
De prachtige ligging van het restaurant op het landgoed van Agriturismo Caravanserraglio, omgeven door tien hectaren land met olijvenbomen, wijngaarden, grote moestuin en fruitboomgaard maken de kookcursussen een heerlijke ervaring vol nieuwe ontdekkingen!